Croffle: croissant aus dem waffeleisen mit feigenkonfitüre, ziegenkäse und iberischem schinken

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sehr einfach

10 min

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Stellen Sie sich vor, ein Croissant und eine Waffel treffen aufeinander und beschließen, sich zusammenzutun und etwas Neues zu schaffen. So entstand in Südkorea das Croffle, das sich in kürzester Zeit zu einem weltweiten Phänomen entwickelte. Sein Name setzt sich aus Croissant und Waffle (dem englischen Wort für Waffel) zusammen – und sein Geschmack ist einfach unwiderstehlich. Woraus besteht dieses Rezept genau? Ganz einfach: Wir nehmen ein Croissant, schneiden es auf und füllen es mit etwas Köstlichem – in diesem Fall mit Feigenkonfitüre und Ziegenkäse. Anschließend backen wir es im Waffeleisen, bis es richtig knusprig und der Käse geschmolzen ist. Zum Schluss kommen iberischer Schinken, Rucola und etwas frisches Basilikum dazu. Das Beste daran? Sie brauchen weder komplizierte Techniken noch ausgefallene Küchenutensilien. Wenn Sie kein Waffeleisen haben, ist das kein Problem: Auch ein herkömmlicher Sandwichmaker oder ein Kontaktgrill liefert ein ebenso gutes Ergebnis. Das Croffle eignet sich perfekt für ein außergewöhnliches Frühstück, ein schnelles Abendessen oder einen Brunch, mit dem Sie Ihre Gäste beeindrucken, ohne sich unnötig Arbeit zu machen. Wenn Sie also ein altbackenes Croissant zu Hause haben, merken Sie sich dieses Rezept zur Resteverwertung. Unglaublich einfach. Köstlich anders. Und schneller fertig, als Ihre Mutter fragen kann, was ein Croffle ist.