15 Rezepte mit Ziegenkäse, die alle begeistern werden

Tuesday 16 September 2025 11:27 - Adèle Peyches
15 Rezepte mit Ziegenkäse, die alle begeistern werden

Die Süße eines Frischkäses auf einem Toast, die Intensität eines gut gereiften Crottin, der Schmelz eines warmen Ziegenkäses, der gerade aus dem Ofen kommt... Ziegenkäse ist schwer zu widerstehen. Ob man ihn nun mild oder kräftig mag, er passt ebenso gut zu Gemüse, Fleisch, Obst oder sogar zu überraschenden süß-sauren Rezepten. Er ist vielseitig und passt überall hin: in Salate, Gratins, Kuchen, Pizzen oder auch herzhafte Käsekuchen.

Hier sind 15 leckere Rezepte mit Ziegenkäse, die selbst den größten Skeptikern schmecken werden.


Entdecken Sie unsere Rezepte unten :

Gerollter lachs mit ziegenkäse und spargelRezept Gerollter lachs mit ziegenkäse und spargel

Super einfach, Vorspeisen ohne Backen zuzubereiten! Kombinieren Sie geräucherten Lachs mit frischem Ziegenkäse und Spargel zu einem gelungenen Trio zum Aperitif. Verfolgen Sie Schritt für Schritt die Umsetzung dieses vom gesamten Petitchef-Team...


Gebratene feigen mit ziegenkäse-honigRezept Gebratene feigen mit ziegenkäse-honig

Als Liebhaber von Süßem und Salzigem werden Sie unser Rezept für Feigen mit Ziegenkäse und Honig lieben! In nur 5 Minuten zubereitet, können Sie sie zum Aperitif genießen oder auf geröstetem Toastbrot und einem gemischten Salat anrichten :-) Mit einer...




Gesalzener crinkle cake mit ziegenkäse und honigRezept Gesalzener crinkle cake mit ziegenkäse und honig

Sie kennen unsere süße Version des Crinkle Cake , dieses köstliche, knusprige Gebäck türkischen Ursprungs, und heute haben wir uns für eine herzhafte Variante entschieden, mit einer Kombi , die wir lieben: Ein Crinkle Cake mit Ziegenkäse und...


Croffle, das croissant in waffelform mit feigenkonfitüre, ziegenkäse und iberischem schinkenRezept Croffle, das croissant in waffelform mit feigenkonfitüre, ziegenkäse und iberischem schinken

Stellen Sie sich vor, ein Croissant und eine Waffel treffen sich und beschließen, sich zusammenzutun, um etwas Neues zu schaffen. So wurde in Südkorea das Croffle geboren, das in kurzer Zeit zu einem weltweiten Phänomen wurde. Sein Name ist...


Kürbis-tatin mit ziegenkäse und honigRezept Kürbis-tatin mit ziegenkäse und honig

Lassen Sie sich von dieser Kürbis-Tatin mit Ziegenkäse und Honig verführen - ein wahrer Herbstgenuss! Der zartschmelzende Kürbis, der cremige Ziegenkäse und der süße Honig harmonieren perfekt miteinander und sorgen für ein süßes und schmackhaftes...


Mini-blätterteigtaschen mit spinat und ziegenkäseRezept Mini-blätterteigtaschen mit spinat und ziegenkäse

Wir sind uns einig, dass hier jeder ein Fan von Blätterteiggebäck ist ;-) Mit diesem Rezept für Mini-Blätterteigpasteten mit Spinat und Ziegenkäse werden Sie garantiert zum Aperitif oder als Vorspeise mit einem Salat einhellig begeistert sein. Ob zu...


Oeufs cocotte chèvre et tomates séchées au air fryer!Rezept Oeufs cocotte chèvre et tomates séchées au air fryer!

Dégustez nos œufs cocotte simples et délicieux à la tomate séchée et au fromage de chèvre cuits en un rien de temps au Air Fryer ! Une combinaison savoureuse qui offre un équilibre parfait entre la douceur de la tomate séchée et la richesse du...


Cake mit speck, ziegenkäse und walnüssenRezept Cake mit speck, ziegenkäse und walnüssen

Wenn es um einfache, schnelle und preiswerte Mahlzeiten geht, ist der Kuchen eine gute Idee! Und wir bei Ptitchef können Ihnen sagen, dass wir ihn sehr gut angenommen haben. Ob mit Feta und Oliven , mit Schinken oder sogar mit Raclettekäse , er ist...


Brot mit frischem ziegenkäse und geräuchertem lachsRezept Brot mit frischem ziegenkäse und geräuchertem lachs

Über ein Gourmet-Menü für unterwegs und schnell zubereitet geht nichts über Toast oder? Diese kleinen Scheiben aus geräuchertem Lachs und frischem Ziegenkäse passen perfekt zu einem Salat zum Mittagessen oder für ein TV-Tablett zum Picken ! Wir...


Auberginenschnitten mit tomaten-coulis und ziegenkäseRezept Auberginenschnitten mit tomaten-coulis und ziegenkäse

Wir haben ein neues Rezept mit Auberginen gefunden ! Und ja, wir lieben den Sommer schon allein deshalb, weil wir dieses Gemüse genießen und es in allen möglichen Variationen zubereiten können ♥ Heute sind es also Auberginenscheiben, die wir Ihnen...


One pot pasta mit spinat, ziegenkäse und hühnchenRezept One pot pasta mit spinat, ziegenkäse und hühnchen

Das Prinzip der One Pot Pasta? Kochen Sie die Nudeln und ihre Füllung gleichzeitig, um Zeit zu sparen und den Aromen sanft zu verleihen. Hier bieten wir Ihnen unsere Variante mit Spinat, Ziegenkäse und Hühnchen an. Und wir können garantieren, dass...


Zucchini, ziegenkäse und zitronensalatRezept Zucchini, ziegenkäse und zitronensalat

Wir haben einen einfachen und erfrischenden Salat für Sie! Kombinieren Sie die Knusprigkeit von Zucchini mit der Weichheit von Ziegenkäse. Alles gewürzt mit einer Vinaigrette aus Olivenöl, Zitrone, Knoblauch und Zwiebeln. Perfekt für ein Picknick ;-)


Salat mit ziegenkäseRezept Salat mit ziegenkäse

Salate sind unsere Verbündeten, wenn es heiß hergeht und wir lieber mehr Zeit am Strand verbringen als das Mittagessen vorzubereiten. Wenn Sie aus der ewigen Tomaten- und Salatschleife nicht herauskommen und Ihrem klassischen Salat eine originelle...


Feigenschnitten, ziegenfrischkäse, honig und rosmarinRezept Feigenschnitten, ziegenfrischkäse, honig und rosmarin

Die Feigensaison hat begonnen, und da sie so kurz ist, sind wir fest entschlossen, sie zu genießen! Diese kleinen Früchte können unendlich vielseitig verwendet werden: ob in Salaten, Kuchen oder Risotto, diese süße und milde Frucht wird uns immer...









Zusammenfassend

Mit diesen 15 Ideen beweist der Ziegenkäse, dass er viel mehr ist als nur ein Käse für die Platte. Vom klassischen warmen Ziegenkäse über eine Honig-Käse-Tarte bis hin zu ausgefalleneren Versionen wie Burger oder Sommersalat ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Also, welches dieser Gerichte werden Sie als Erstes ausprobieren?

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktionsleiterin, die es kaum erwarten kann, im Winter Fondue zu essen! Leidenschaftlich für Gastronomie und immer auf der Suche nach neuen kulinarischen Schätzen, habe ich zunächst Jura studiert, bevor ich zu meiner ersten Liebe zurückkehrte: dem Geschmack guter Produkte und der Freude am gemeinsamen Essen :)

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