Lachsröllchen mit ziegenkäse und spargel

Appetizer
sehr einfach
20 min
110 Kcal

Diese unkomplizierten Häppchen kommen ganz ohne Kochen aus! Geräucherter Lachs, Ziegenfrischkäse und Spargel ergeben ein köstliches Trio für Ihren Aperitif. Ihre Gäste werden sie im Nu verputzen ;-) Folgen Sie Schritt für Schritt der Zubereitung dieses Rezepts, das vom gesamten Ptitchef-Team getestet und für gut befunden wurde!

Zutaten

8

Zubereitung

  • Lachsröllchen mit Ziegenkäse und Spargel - Zubereitung Schritt 1Legen Sie Frischhaltefolie auf Ihre Arbeitsfläche. Legen Sie eine Scheibe Räucherlachs darauf und bestreichen Sie sie großzügig mit Frischkäse, wie auf dem Foto gezeigt.
  • Lachsröllchen mit Ziegenkäse und Spargel - Zubereitung Schritt 2Legen Sie eine grüne Spargelstange in die Mitte und rollen Sie die Lachsscheibe auf.
  • Lachsröllchen mit Ziegenkäse und Spargel - Zubereitung Schritt 3Wickeln Sie die Rolle anschließend in Frischhaltefolie ein und stellen Sie sie für einige Stunden in den Kühlschrank.
  • Lachsröllchen mit Ziegenkäse und Spargel - Zubereitung Schritt 4Wickeln Sie die Rolle aus und bestreuen Sie sie mit Sesamsamen. Schneiden Sie sie in etwa 1 cm dicke Scheiben – fertig sind Ihre Lachsröllchen!

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Beobachtungen

Frischkäse: Wir haben hier Chavroux verwendet, Sie können aber auch einen anderen Frischkäse mit mehr oder weniger kräftigem Geschmack nehmen.

Spargel: Wir haben Spargel aus der Dose verwendet, da er weicher und daher leichter zu schneiden ist.

Messer mit Wellenschliff: Damit die Lachsröllchen beim Schneiden nicht zu sehr zerdrückt werden, verwenden Sie am besten ein Messer mit Wellenschliff.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 110Kcal
  • Kohlenhydrate: 0.7g
  • Fett insgesamt: 7.4g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3.8g
  • Proteine: 9.8g
  • Fasern: 0.1g
  • Zucker: 0.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Nährwertangaben für 1 portion (62g)

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

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Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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