Blätterteigkegel mit Lachs und Schnittlauch

Name: Blätterteigkegel mit lachs und schnittlauch
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 1/2 Blätterteig; 125 g Frischkäse; 1 Scheibe geräucherter Lachs; Salz; Pfeffer; Schnittlauch; 1 Eigelb

Um Ihren Aperitif auf originelle Weise zu begleiten, präsentieren Sie Ihr Gebäck in Form von Kegeln! Garniert mit einer Mischung aus Frischkäse, Lachs und Schnittlauch wird diese sehr einfach zu reproduzierende Idee Ihre Gäste mit Sicherheit verführen!

Appetizer

8 Portionen

40 min

15 min

sehr einfach

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Video

Zutaten

Für 8 Kegel:

1/2 Blätterteig
125 g Frischkäse
1 Scheibe geräucherter Lachs
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
1 Eigelb

Materialien

Aluminiumfolie
Spritzbeutel

Zubereitung

In den Blätterteig etwa 1 cm breite Streifen schneiden.
Aus Alufolie Kegel formen, wie im Video gezeigt.
Wickeln Sie einen Streifen Blätterteig um einen Aluminiumkegel.
Mit Eigelb bestreichen, bis es braun ist, und 15 Minuten bei 180 °C garen.
Den Frischkäse mit der in kleine Stücke geschnittenen Lachsscheibe vermischen. Salzen, pfeffern und Schnittlauch hinzufügen.
Füllen Sie jede Waffel mit einem Spritzbeutel mit der Käse-Lachs-Mischung.
Los geht's, Ihre Lachs-Blätterteigtüten sind fertig!

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Koch Utensilien

P Petitchef_DE

Beobachtungen:

Kegelgröße: Sie können wählen, ob Sie sie größer oder kleiner machen möchten.

Beilage: Wenn Sie Räucherlachs nicht mögen, ersetzen Sie ihn durch eine andere Zutat Ihrer Wahl.

Kein Spritzbeutel? Einen Gefrierbeutel mit Eckschnitt verwenden ;-)