Lachs-millefeuille

Zutaten

• 3 Scheiben Räucherlachs ca. 125-150 g
• 125 g Ricotta
• 70 g Thunfisch-Püree (Naturell)
• 1 kleine Schalotte in Würfel Scheiben geschnitten
• 1 essloffel gehackter Schnittlauch Kaffee
• Pfeffer
• Mit dem Starterring, schneiden Sie 6 Kreise (4 Kreisen hatte das Herz 2 punktiert und)
• Leftover Lachs in kleine Stücke

Zubereitung

• Mischen Sie mit den Ricotta, Thunfisch, Schalotte, Schnittlauch und Pfeffer.
• Erstens stellen einen Lachs Kreis im Ring, ca. 2 Esslöffel der Ricottamasse.
• Wiederholen Sie und beenden Sie mit einem Lachs Kreis (Herz).
• Diese reiche auf Toast oder Baguette.

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