Frisches lachstatar mit grünem apfel

Name: Frisches lachstatar mit grünem apfel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 200 g frischer Lachs; 1/2 grüner Apfel; 1/2 Schalotte; Schnittlauch; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel Zitronensaft; Salz

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Vorspeise

sehr einfach

15 min

329 Kcal

Ein einfaches Rezept ohne Garen, von dem man nicht genug bekommen kann! Für das Lachstatar mit grünem Apfel müssen Sie nur die Zutaten klein schneiden, vermengen und schon ist es fertig. Dieses frische, schnelle Gericht ist ideal für heiße Sommertage.

Zutaten

200 g frischer Lachs
1/2 grüner Apfel
1/2 Schalotte
Schnittlauch
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Zitronensaft
Salz

Materialien

Ein Anrichtering (10 cm)

Zubereitung

Schneiden Sie den Lachs in kleine Würfel (ca. 1 cm).
Geben Sie den geschälten, fein geschnittenen Apfel und die Schalotte zum Lachs. Fügen Sie den gehackten Schnittlauch hinzu.
Würzen Sie das Tatar mit Olivenöl und Zitronensaft, salzen Sie es und vermengen Sie alles gut.
Servieren Sie das Tatar in kleinen Schälchen oder formen Sie es mithilfe kleiner Anrichtringe ansprechend auf Tellern.
Und schon ist Ihr Lachstatar fertig!