Name: Spargel-lachs-tagliatelle mit zitrone-sahne-soße
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 200 g Mehl; 2 Eier; 1 Pr. Salz; 400 g grüner Spargel; 200 g Lachs; Salz, Pfeffer; 150 ml Weißwein; 150-200 ml Sahne; Zitronensaft; Paprikapulver edelsüß; Thymian

Zutaten

200 g Mehl
2 Eier
1 Pr. Salz
400 g grüner Spargel
200 g Lachs
Salz, Pfeffer
150 ml Weißwein
150-200 ml Sahne
Zitronensaft
Paprikapulver edelsüß
Thymian

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit15 min

Kneten Sie zuerst 3 Zutaten, bis der Teig.
Ausrollen und schneiden Tagliatelle.
In kochendem Wasser für ein paar Minuten zu gleiten.
In ein wenig Öl in Stücke schneiden und braten
Schnitt in Streifen oder Stücke und in den Spargel mit
Saison.
Salmon Asparagus ablöschen und reduzieren
zugeben und köcheln lassen.
Die Sauce.
Kurzwelle die gekochten Nudeln in die Sauce.