Terrine mit zucchini und geräuchertem lachs

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Hauptgericht
sehr einfach
1 h 20 m
227 Kcal

Sie wissen nicht, was Sie mit Ihren Zucchini machen sollen? Warum probieren Sie nicht diese Gemüseterrine? Begleitet von geräuchertem Lachs sorgen sie dafür, dass jeder sich über die Vorspeise oder den Hauptgang freuen kann. Schritt für Schritt erklären wir alle Schritte zur Herstellung dieses Rezepts. Genieße dein Essen :-)

Zutaten

6

Materialien

  • Kuchenform 22x11 cm
  • Aluminiumfolie
  • Mixer
  • Geschirrtuch (oder Sieb)

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min
Kochzeit1 stunde
  • Terrine mit Zucchini und geräuchertem Lachs - Zubereitung Schritt 1Schneiden Sie beide Enden der Zucchini ab. Dann die Zucchini grob hacken und in einem Zerkleinerer zerkleinern.
  • Terrine mit Zucchini und geräuchertem Lachs - Zubereitung Schritt 2Alles gut auswringen: in einem Sieb oder einem Tuch.
  • Terrine mit Zucchini und geräuchertem Lachs - Zubereitung Schritt 3Mélanger les oeufs, la crème, la maïzena, la gousse d'ail écrasée, le sel, le poivre et la ciboulette ciselée.
  • Terrine mit Zucchini und geräuchertem Lachs - Zubereitung Schritt 4Die gehackten und abgetropften Zucchini dazugeben und gut vermischen.
  • Terrine mit Zucchini und geräuchertem Lachs - Zubereitung Schritt 5Den Boden einer Kuchenform mit Räucherlachs auslegen und dann mit einer Schicht der Zucchinimischung bedecken.
  • Terrine mit Zucchini und geräuchertem Lachs - Zubereitung Schritt 6Fügen Sie eine Schicht Räucherlachs und dann eine Schicht Zucchinimischung hinzu.
  • Terrine mit Zucchini und geräuchertem Lachs - Zubereitung Schritt 7Die Form ins Wasserbad stellen und mit Alufolie abdecken. Für 50 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben, dann die Folie entfernen und für 10 Minuten bei 180 °C in den Ofen zurückstellen.
  • Terrine mit Zucchini und geräuchertem Lachs - Zubereitung Schritt 8Abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form auf eine Servierplatte legen. Es ist fertig !

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FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung der Terrine mit Zucchini und geräuchertem Lachs?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 1 Stunde und 20 Minuten, einschließlich 20 Minuten Vorbereitungszeit und 1 Stunde Kochzeit.
Für die Terrine benötigen Sie 4 Zucchini, 180g geräucherten Lachs, 2 EL Maisstärke, 3 Eier, 1 Knoblauchzehe, 200ml flüssige Sahne, 10g frischen Schnittlauch, Pfeffer und optional Salz.
Ja, die Terrine kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis Sie sie servieren möchten.
Sie können die Terrine mit anderen Gemüsesorten wie Karotten oder Spinat variieren oder verschiedene Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu verändern.
Die Terrine kann kalt oder leicht erwärmt serviert werden und eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Hauptgericht, begleitet von einem frischen Salat.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 227Kcal
  • Kohlenhydrate: 5.4g
  • Fett insgesamt: 16.7g
  • Gesättigte Fettsäuren: 9.3g
  • Proteine: 12.1g
  • Fasern: 2.7g
  • Zucker: 3.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Nährwertangaben für 1 portion (261g)

Koch Utensilien

Ofen
Mixer

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Ich kreiere seit über 7 Jahren kulinarische Inhalte bei Petitchef.
Ich liebe es zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue kulinarische Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein Fan von Pasta in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis Tagliatelle, ich liebe es, sie zu kochen und sogar selbst zu machen!
Zurzeit bereite ich dein nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, es wird dir gefallen!

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