Ziegenkäse-spinat-galette

Zutaten

Für die Zwiebeln:

• 1 TL. Butter
• 1/4 Zwiebel

Für den Kuchen:

• 1 TL Butter
• 1 Buchweizenpfannkuchen
• 100 g gekochter Spinat (oder 250 g frischer Spinat)
• 4 Scheiben Ziegenkäse
• Salz
• Pfeffer

Materialien

• 1 Pfanne

Zubereitung

• Bereiten Sie die Zwiebel vor: Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe. In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
• Die Butter in einer heißen Pfanne schmelzen und den Pfannkuchen hineinlegen. Anschließend den gekochten Spinat und die gekochten Zwiebeln darauf verteilen und die Ziegenkäsescheiben darauflegen.
  
• Salz und Pfeffer. Etwa 5 Minuten kochen lassen, dann die Ränder einschlagen.
• Es ist fertig ! Zum sofortigen Genießen.
  

Koch Utensilien

Fragen

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