Name: Spinat indisch mit überbackenem süßkartoffelpüree
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 Süßkartoffel (300 g); Salzwasser; 2 Kartoffeln (200 g).; 50 g Butter; 50 ml von Rahm; Kräutersalz; Pfeffer; Paprika; Nutmeg; Majoran; 1 Ei; 50 g gehackte Gorgonzola; 50 g gemahlene Haselnüsse; Ein paar Butterflocken; 1 kleine Zwiebel, fein; 5 g Ingwer; 2 Esslöffel Erdnussöl; 1 Pfeffer; Zwei kleine Stücke von Zimtrinde; Koriander; Zwiebelsamen; 500 g Spinat; 50 ml Gemüsebrühe

Zutaten

1 Süßkartoffel (300 g)
Salzwasser
2 Kartoffeln (200 g).
50 g Butter
50 ml von Rahm
Kräutersalz
Pfeffer
Paprika
Nutmeg
Majoran
1 Ei
50 g gehackte Gorgonzola
50 g gemahlene Haselnüsse
Ein paar Butterflocken
1 kleine Zwiebel, fein
5 g Ingwer
2 Esslöffel Erdnussöl
1 Pfeffer
Zwei kleine Stücke von Zimtrinde
Koriander
Zwiebelsamen
500 g Spinat
50 ml Gemüsebrühe

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit50 min

Lassen Sie 1 Süßkartoffel (300 g) in Salzwasser, je nach der Dicke von 30-35 Minuten köcheln lassen, kochen in den letzten 25 Minuten, 2 Kartoffeln (200 g).
Trempe, Lebensfreude und Squeeze durch die Kartoffelpresse Kartoffel-. 50 g Butter und 50 ml Creme mit Kräutersalz, Pfeffer, Paprika, Muskat und Majoran geben, Saison.
Etwas abkühlen lassen, dann 1 Ei, fügen Sie 50 g gehackten Haselnüssen und Gorgonzola 50 g Boden.
Fetten Sie eine Auflaufform gießen in der Masse, glatt, einige Butterflocken darauf.
Lassen Sie eine Back 20 Minuten bei 200 Grad, beweisen nach 10 Minuten 50 g Gorgonzola in dünne Scheiben geschnitten.
Geben dice 1 kleine Zwiebel fein, fein hacken 5 Gramm Ingwer, alle kleinen Fische in 2 essloffel Erdnussöl.
1 und getrocknetem Chili, zwei kleine Stücke von Zimtrinde, Koriandersamen und braten Zwiebel für alle paar Minuten.
Waschen 500 g Spinat, Stiele entfernen und geben Nasswäsche für Zwiebeln.
Kochen Sie alles und noch bis der Spinat zusammenbricht kochen, falls erforderlich 50 ml Gemüsebrühe dazugeben, mit Kräutersalz und Pfeffer.