Petitchef

Mozzarella mit mango

Vorspeise
4 Portionen
15 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 4
2 Mangos

2 Büffelmozzarella

1 rote Paprika, entkernt

3 essloffel brauner Zucker

1/8 l Wasser

1/8 des Olivenöls

1/16 Liter Walnussöl

1 Handvoll Pinienkerne oder {} Macadamia oder Cashewnüssen

1 Bund Koriander {} oder einige Petersilien

Salz

Vorbereitung

  • Um den braunen Zucker in Wasser und fette Öle aufzulösen.
  • Dann mit dem zwei-Mix. Chili sehr fein und Marinade geben.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Mozzarella und Mango in dünne Scheiben schneiden.
  • Erstellen Sie entweder einen Turm oder eine Platte auf dem Feld-fan.
  • Marinade übergießen. anschließßend garniert mit Koriander und Walnüsse mit fein gehackten Braten.





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