Eingelegte paprika

Name: Eingelegte paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 2 rote Paprikaschoten; 2 gelbe Paprikaschoten; 2 orange Paprikaschoten; Olivenöl extra vergine; 1 Knoblauchzehe; Meersalz; Pfeffer; Thymian; Lorbeerblätter

Jetzt bewerten

Andere

sehr einfach

20 min

Zutaten

2 rote Paprikaschoten
2 gelbe Paprikaschoten
2 orange Paprikaschoten
Olivenöl extra vergine
1 Knoblauchzehe
Meersalz
Pfeffer
Thymian
Lorbeerblätter

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit10 min

Die Paprika waschen, schneiden Sie sie in Viertel, die Kerne entfernen, Weiß und einzudämmen.
Legen Sie die Paprika in Quartalen auf ein Backblech und in vorgeheizten Backofen bei 250 ° C unter dem Grill.
Dann müssen Sie, bis die Schale warten und Brown-Vesikel ist, dass so nimmt mich ca. 10 Minuten.
Das Blech aus dem Ofen und platzieren Sie ein nasses Handtuch auf kalten Küche.
Etwas abkühlen lassen, dann die Haut abziehen.
In der Zwischenzeit, wenn die Paprika abkühlen ein wenig Olivenöl und Wärme, um den Knoblauch schälen und halbieren.
Dann entfernen Sie die Schale von den Paprika und legen Sie sie in einem Twist-off-Glas.
Mit Salz und Pfeffer und Knoblauch am Ende platziert. Dann gießen Sie das Olivenöl.