Selbst gemachte fischstäbchen

Zutaten

• 600 g frische oder gefrorene Lachsfilet
• 2 Eier
• 100 g Cornflakes
• Über 5 essloffel Mehl
• 2-3 essloffel Butter
• Lemon Keile

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Zubereitung

• Ev Fisch. Auftauen. Corn-Flakes in einer Tasche Typ Gefrierschrank, Seal.
• Mehrmals, um grob zerbröseln die Cornflakes mit einem Nudelholz zu rollen.
• Isolated Cornflakes und Mehl gießen 2 Platten. 2 Die Eier in eine Schüssel geben.
• Wash Fisch, trocken und etwa 3 cm breite Streifen schneiden.
  
• Mit Salz und Pfeffer würzen. Fischstücke in Folge als im Mehl.
• Drehen Sie dann in den Eiern und schließlich in den Cornflakes. leicht andrücken.
• Schweineschmalz in einer Pfanne erhitzen.
• Fischstäbchen in Portionen von jeder Seite 4-5 Minuten knusprig.
  
• Servieren mit Zitronenspalten, fit Remoulade oder Ketchup.

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