Radieschen-salat

Zutaten

• 3 Bund Radieschen (Kerstin: 1 Bund mit Riesen-Radieschen)
• 5-6 Frühlingszwiebeln
• 1 Apfel
• 3 essloffel Öl (Kerstin: 2 knappe essloffel Rapsöl, 1 essloffel Erdnussöl)
• 3 essloffel Essig, z.B. Kräuteressig (Kerstin: Balsamico-Sherry-Essig)
• wenig Salz (Kerstin: Geschmackszauber)
• wenig Pfeffer
• 1 Prise Zucker
• frische Kräuter, z.B. Petersilie und/oder Schnittlauch (Kerstin: Petersilie, Schnittlauch und Liebstöckel gefriergetrocknet)

Zubereitung

• Diese grüne Rettich geschnitten, unten auch die Wurzel Anschl. Wash.
• Frühlingszwiebeln waschen zu. Die Apfelschale und teilen.
• Alles in dünne Scheiben schneiden (ca. 2 mm dick) geschnitten und / oder Hobel.
• Wer einen Zauberette hat, wird ganz wunderbar schnippeln so glücklich in 2 Minuten.
• Gemüse und Apfelscheiben in einem bestimmten Gericht.
• Für die Sauce zu Öl, Salz, Pfeffer und Zucker (Kerstin: Pfeffer und Geschmack mit Charme) und gründlich mischen Essig oder aufgemixt.
• Dann wird das Gras noch bewegt zugegeben, dass stark oder gemischt und dann gab den Salat.

Fragen

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