Köz patlıcan salatası / salat mit gegrillten auberginen

Name: Köz patlıcan salatası / salat mit gegrillten auberginen
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: Aubergine; 1 rote Zwiebel; 2 Spitzpaprika; 1 Handvoll Petersilie; Olivenöl 3 Esslöffel; Zitronensaft 1/4; Salz

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Vorspeise

2 Portionen

sehr einfach

25 min

Zutaten

Aubergine
1 rote Zwiebel
2 Spitzpaprika
1 Handvoll Petersilie
Olivenöl 3 Esslöffel
Zitronensaft 1/4
Salz

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit20 min

Ofen vorheizen auf 200 ° C unter Verwendung einer Aubergine Messer um.
In einem heißen Ofen backen, um Ofen braten ca. 25 Minuten, und so abwenden.
Rausholen gegrillte Auberginen und kurze, cool. Entfernen, schälen und schneiden Gemüse Fleisch grob Stange.
Zwiebel schälen, halbieren, fein geschnitten. fein hacken Petersilie. Stahlspitzpaprika zu entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Sofort servieren.

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