Piña colada ~ konfitüre

Name: Piña colada ~ konfitüre
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 kg küchenfertiges Fruchtfleich; 1 kg Gelierzucker 1:1; 100 b Kokosraspeln; 210 g Koko Kanu Coconut

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Nachtisch

4 Portionen

sehr einfach

20 min

Zutaten

1 kg küchenfertiges Fruchtfleich
1 kg Gelierzucker 1:1
100 b Kokosraspeln
210 g Koko Kanu Coconut

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit15 min

Die Ananas vom Strunk und der Schale befreien und zuerst in dünne Scheiben, dann in kleine Würfel schneiden.
Die Ananasstücke in einen Beutel füllen, die Luft herausdrücken und dann mit dem Nudelholz / Fleischklopfer stark zerdrücken.
Das ist notwendig weil die Ananas beim Kochen sehr stark einschrumpfen und fest werden kann.
Die bearbeiteten Anansstücke in einen Topf geben, den Gelierzucker und die Kokosraspeln dazugeben, miteinander vermischen und mindestens 5 Std. ziehen lassen.

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