Türkei meets Griechenland

Name: Türkei meets Griechenland
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 4 Tomaten; 200g Bulgur; 400 ml Gemüsebrühe; 1 essloffel Tomatenmark; 1 Knoblauchzehe; Pfeffer; Salz; getrocknete Minze; Feta; frische Petersilie

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Hauptgericht

sehr einfach

22 min

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Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Garzeit12 min

Schälen und hacken Sie den Knoblauch. Tomaten waschen und in Würfel schneiden und anbraten mit dem Knoblauch in ein wenig Olivenöl.
Tomatenmark und Aufsehen in der Bulgur und lassen kurz springen.
Ablöschen mit Gemüsebrühe und kochen für ca. 12 Minuten, alle offen auf einem sehr kleinen Maßstab.
Die Zeit kann etwas variieren, je Bulgurart - tun Sie den Biss-Test, dann haben Sie bereits erkennen, wenn es fertig ist.
Saison kräftig mit Salz, Pfeffer und Minze.
Brechen Feta in kleine Stücke und gießen Sie über die fertige Bulgur.
Mit Petersilie bestreuen.
Kann mir auch vorstellen, dass man ziemlich viel essen kalt möglicherweise durch permanente Überresten.

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AAliceImWunderland

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