Las gachas, andalusische creme mit grünem anis und zimt

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Nachtisch
sehr einfach
20 min
631 Kcal

Las gachas ist ein typisch spanisches Rezept. Traditionell wird es an Allerheiligen gegessen, aber Sie können sich trotzdem eine Freude machen, indem Sie dieses Rezept zu jedem beliebigen Zeitpunkt im Jahr ausprobieren ;-).

Zutaten

2

Zubereitung

  • Las gachas, andalusische Creme mit grünem Anis und Zimt - Zubereitung Schritt 1Die Milch mit der Zimtstange und der Zitronenschale zum Kochen bringen. Ziehen lassen.
  • Las gachas, andalusische Creme mit grünem Anis und Zimt - Zubereitung Schritt 2Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den grünen Anis darin einige Minuten anbraten.
  • Las gachas, andalusische Creme mit grünem Anis und Zimt - Zubereitung Schritt 3Das Mehl dazugeben und gut verrühren. Dann etwas von der aufgegossenen Milch dazugeben.
  • Las gachas, andalusische Creme mit grünem Anis und Zimt - Zubereitung Schritt 4Verrühren und eindicken lassen und nach und nach die Milch hinzufügen, dabei jedes Mal umrühren. Wenn sich Klümpchen bilden, mit dem Pürierstab pürieren.
  • Las gachas, andalusische Creme mit grünem Anis und Zimt - Zubereitung Schritt 5Fügen Sie den Zucker hinzu, sobald die Milch vollständig hinzugefügt wurde. Umrühren und vom Herd nehmen.
  • Las gachas, andalusische Creme mit grünem Anis und Zimt - Zubereitung Schritt 6Das Brot in Stücke schneiden und in heißem Olivenöl anbraten.
  • Las gachas, andalusische Creme mit grünem Anis und Zimt - Zubereitung Schritt 7Die Croûtons auf der Creme anrichten, nachdem sie mit gemahlenem Zimt bestreut wurde.
  • Las gachas, andalusische Creme mit grünem Anis und Zimt - Zubereitung Schritt 8Und schon ist Ihre Gacha fertig!

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FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung von Las gachas?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur 20 Minuten.
Ja, obwohl es traditionell an Allerheiligen serviert wird, ist es ein köstlicher Nachtisch für jede Gelegenheit.
Sie benötigen Milch, Zimtstange, Zitronenschale, Olivenöl, grünen Anis, Mehl, Zucker, Baguette und gemahlenen Zimt.
Rühren Sie die Mischung gut um und verwenden Sie einen Pürierstab, falls Klümpchen entstehen.
Die Croûtons, die in Olivenöl angebraten und mit Zimt bestreut sind, sind eine perfekte Ergänzung zur Creme.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 631Kcal
  • Kohlenhydrate: 93.3g
  • Fett insgesamt: 16.4g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5.8g
  • Proteine: 24.4g
  • Fasern: 5.6g
  • Zucker: 49g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 24
Nährwertangaben für 1 portion (614g)

Koch Utensilien

Kochfeld

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

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