Name: Geschenke aus der küche – gewürzmischung für tomatensauce
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 100 g getrocknete Tomaten; 3 Esslöffel Fenchel; 100 Pfefferkörner noi; 4 Esslöffel getrockneter Oregano; -4 Esslöffel getrockneter Thymian; 2 Esslöffel getrockneter Rosmarin Suppe; 2 Teelöffel Paprika Flocken; 8 EL Zucker; 6 Löffel Paprika; 8 Esslöffel grobes Meersalz

Zutaten

100 g getrocknete Tomaten
3 Esslöffel Fenchel
100 Pfefferkörner noi
4 Esslöffel getrockneter Oregano
4 Esslöffel getrockneter Thymian
2 Esslöffel getrockneter Rosmarin Suppe
2 Teelöffel Paprika Flocken
8 EL Zucker
6 Löffel Paprika
8 Esslöffel grobes Meersalz

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit5 min

Fenchel und Pfeffer in einer Pfanne ohne Fett. dann fein hacken in einem Mörser oder Pirat Blitz. getrockneten Tomaten fein hacken.
Alle Zutaten in Dosen, Gläsern oder Zellophan-Beutel befüllt und versiegelt fest.
2 EL Olivenöl in einer Pfanne. 2 Esslöffel Gewürzmischung kurz springen.
1 Stück von Tomaten zur Einführung und zum Kochen bringen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.

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