Lemon burfi trüffel mit natürlicher farbe aus der küche

Name: Lemon burfi trüffel mit natürlicher farbe aus der küche
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 25 g Butter; 25 g Kokosraspeln; 100 g Milchpulver; 80 g Zucker; 90 g Erbsenpüree; Abrieb einer halben Bio-Zitrone; 150 g Kuvertüre (je nach Geschmack, Weiß, Zartbitter oder Vollmilch); Zitronenschale zu kleinen Stücken geschnitten

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sehr einfach

25 min

Zutaten

25 g Butter
25 g Kokosraspeln
100 g Milchpulver
80 g Zucker
90 g Erbsenpüree
Abrieb einer halben Bio-Zitrone
150 g Kuvertüre (je nach Geschmack, Weiß, Zartbitter oder Vollmilch)
Zitronenschale zu kleinen Stücken geschnitten

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit10 min

Waschen Sie Bio-Zitrone heiß, trocken und reiben Sie die gesamte Schale.
Legen Sie die Butter in einem Topf und bringen Sie zu mittlerer Hitze schmelzen.
Fügen Sie den Kokosraspeln und braten etwas.
Ziehen schwenken zur Seite.
Cool. Stir Milchpulver nach und nach. Alles in eine Schüssel geben.
90 g Zucker und Erbsenpüree in die Pfanne geben. Kochen Sie über die mittlere Hitze und rühren, bis der Zucker aufgelöst.
Solange rühren, bis der Zucker-Mischung und Erbsen ist leicht verdickt.
Off Grillpfanne und ziehen Sie sie beiseite.
Die Zitronenschale gegen Abrieb. Cool.
Nach und nach die Mischung und das Milchpulver Prozess mit einem Spatel, bis glatt.
Wenn die Masse zu trocken ist, dann fügen Sie einige warme Milch.
Sobald die Masse glatt ist und Herd zu lösen alles bilden eine Rolle.
Etwas abkühlen in der Pfanne.
Bildet Kugeln und in den Kühlschrank.
Während dieser Zeit Abdeckung in einem Wassererwärmung und Abschreckung.
Balls mit einer Gabel Zuckerguss und legen Sie sie auf ein Stück Backpapier.
Legen Sie ein Stück Zitronenschale im nassen Glasur. (optional).