Bifteki-kugeln

Name: Bifteki-kugeln
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 800 g Schweinehack; 2 Eier; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer; Majoran; Thymian; 1 altbackenes Brötchen (eingeweicht und ausgedrückt); 2-3 essloffel Pflanzenöl (für das Anbraten); 200 g Schafskäse; 2 essloffel Ayvar; 2 essloffel Sambal Oelek

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Hauptgericht

sehr einfach

40 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit25 min

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
Dann mischen und richtig zu kneten alle Zutaten.
Für die Füllung, schneiden Sie den Käse kleine Schafsmilch und mit einer Gabel zerdrücken.
In Ayvar und Sambal oelek. Es ist cremig, fettig, treten würzige Füllung.
Einige gehackte Sache in die Hand und drücken Sie mit den Fingern ein wenig hohl Füllung.
Dann kleine bis mittelgroße Kugeln formen.
Beim Braten, sie etwas flach mit einem Löffel gedrückt werden.
Nicht zu viel, sonst wird die Füllung kommt beim Rösten.
Einige Pflanzenöl in Pfanne bei mittlerer Hitze kann schön sein und verlangsamen die Bifteki braune knusprigen Bällen.