Diese marinierten Mozzarella-Bällchen machen süchtig (und sind vom Tisch verschwunden, bevor Sie blinzeln)
Montag 18 August 2025 14:17 - Mirella Mendonça
Diese marinierten Mozzarellakugeln sind mit Kräutern, Olivenöl und einfachen Gewürzen unglaublich lecker - und das Beste daran: Sie sind einfach zuzubereiten, können im Voraus zubereitet werden und halten sich tagelang im Kühlschrank. Perfekt zum Servieren mit Brot, Aufschnitt, frischen Salaten oder als Highlight auf einer Käseplatte. Ein praktisches, vielseitiges Rezept mit mediterranem Charme!
Dies sind die Zutaten:
- 250 g Mozzarellakugeln
- 50 ml Olivenöl (+/-)
- Salz
- Pfeffer
- 4 frische Basilikumblätter
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel gehackte Petersilie
- 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
- 1 Teelöffel Chiliflocken
Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Die Mozzarellakugeln in ein Gefäßgeben. Es sollte genügend Platz darin sein.
- Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano, Petersilie, Rosmarin, Chili und gehacktes frisches Basilikum hinzufügen.
- Vermischen Sie alles.
- Achten Sie darauf, dass alle Bällchen in das Olivenöl getaucht sind, und fügen Sie je nach Größe des Gefäßes gegebenenfalls noch etwas mehr hinzu.
- Das Glas verschließen und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Das war's! Genießen Sie sie als Appetitanreger oder geben Sie sie in einen Salat ;-)
Unten finden Sie das vollständige Rezept mit Video:
Mirella MendonçaIch bin Redaktionsverantwortliche bei Petitchef (Portugal und Brasilien) und eine große Liebhaberin von Reisen und weltweiter Gastronomie, stets auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen und Erlebnissen. Trotzdem, so sehr ich die Köstlichkeiten verschiedener Kulturen erkunde, wird die Küche meiner Mutter immer meine Lieblingsküche bleiben – mit diesem einzigartigen Geschmack, den nur sie zaubern kann.
Kommentare