Petitchef

Grünkohl holsteinisch

Hauptgericht
4 Portionen
15 min
30 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 4
2 kg frischer Kohl

1 l Wasser

Salz


Zucker

250 g Schweineschmalz

250 g Schweinebacke

4 Mettwürstchen

1 Esslöffel Haferflocken

Vorbereitung

  • Der Grünkohl Pinsel und Blätter waschen. Die Streifen von den Stielen.
  • In einem Topf verrühren und über reichlich kochendem Wasser, abtropfen lassen.
  • Erhitzen Sie 1 Liter Wasser in einem großen Topf.
  • Kale gießen, mit Salz, Pfeffer und Zucker.
  • Streuen Sie Haferflocken es. Legen Speck und ein Stück Schweinefleisch spielt darin.
  • Während einmal eine Stunde offene Küche, 30 Minuten vor Ende der Garzeit zudecken Topf.
  • 10 Minuten vor dem Ende der Wärmekochwurst darin.
  • Jahreszeit Kohl und dienen mit Fleisch auf einem Teller.
  • Diese Salzkartoffeln oder Geschmack von Kartoffeln und gebratenen Senf.





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