Grünkohl holsteinisch

Name: Grünkohl holsteinisch
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 2 kg frischer Kohl; 1 l Wasser; Salz; Pfeffer; Zucker; 250 g Schweineschmalz; 250 g Schweinebacke; 4 Mettwürstchen; 1 Esslöffel Haferflocken

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Hauptgericht

sehr einfach

45 min

Zutaten

2 kg frischer Kohl
1 l Wasser
Salz
Pfeffer
Zucker
250 g Schweineschmalz
250 g Schweinebacke
4 Mettwürstchen
1 Esslöffel Haferflocken

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Der Grünkohl Pinsel und Blätter waschen. Die Streifen von den Stielen.
In einem Topf verrühren und über reichlich kochendem Wasser, abtropfen lassen.
Erhitzen Sie 1 Liter Wasser in einem großen Topf.
Kale gießen, mit Salz, Pfeffer und Zucker.
Streuen Sie Haferflocken es. Legen Speck und ein Stück Schweinefleisch spielt darin.
Während einmal eine Stunde offene Küche, 30 Minuten vor Ende der Garzeit zudecken Topf.
10 Minuten vor dem Ende der Wärmekochwurst darin.
Jahreszeit Kohl und dienen mit Fleisch auf einem Teller.
Diese Salzkartoffeln oder Geschmack von Kartoffeln und gebratenen Senf.

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CCamiwitt

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