Petitchef

Melonen-Mozzarella-Salat

Vorspeise
4 Portionen
10 min
30 min
sehr einfach

Zutaten

4

Vorbereitung

  • Die Melone halbieren, mit einem Esslöffel die Kerne heraus lösen und zunächst in Spalten und anschl. in Scheiben schneiden.
  • Die Mozzarellakugeln halbieren und ebenfalls in Scheiben schneiden.
  • Melone und Käse abwechselnd in eine flache Schale schichten und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
  • Zitronensaft und Olivenöl darüber träufeln.
  • Die rote Zwiebel fein hobeln und über Melone und Mozzarella verteilen.
  • Die Basilikumblätter klein schneiden und ebenfalls darüber streuen.
  • Zum Schluß mit Alufolie abdecken und mindestens 1/2 Stunde ziehen lassen.


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