Winterlicher salat mit maultaschen, walnüssen, birnen & speck

Zutaten

• 3 Salatherzen
• 1 große Birne
• 1 essloffel Zitronensaft
• 100 g gehackte Walnüsse
• 1 kleine rote Zwiebel
• 100 g Schweineschmalz
• 6 Ravioli Kühlregal {}
• 4 Esslöffel Essig {mehr Fruchtessig}
• 8 essloffel Öl
• 1/2 Teelöffel Senf
• 2 Teelöffel Honig
• Salz
• Pfeffer