Name: Winterlicher salat mit maultaschen, walnüssen, birnen & speck
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 3 Salatherzen; 1 große Birne; 1 essloffel Zitronensaft; 100 g gehackte Walnüsse; 1 kleine rote Zwiebel; 100 g Schweineschmalz; 6 Ravioli Kühlregal {}; 4 Esslöffel Essig {mehr Fruchtessig}; 8 essloffel Öl; 1/2 Teelöffel Senf; 2 Teelöffel Honig; Salz; Pfeffer

Zutaten

3 Salatherzen
1 große Birne
1 essloffel Zitronensaft
100 g gehackte Walnüsse
1 kleine rote Zwiebel
100 g Schweineschmalz
6 Ravioli Kühlregal {}
4 Esslöffel Essig {mehr Fruchtessig}
8 essloffel Öl
1/2 Teelöffel Senf
2 Teelöffel Honig
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Pel'menis koch gemäß den Anweisungen zu verpacken, etwas abkühlen lassen und Süden.
Schneiden Sie die Salatherzen, Streifen und Kern in enger Passform.
Peel die dünne Birne, in 1 cm große Würfel schneiden und sofort mit Zitronensaft geschnitten, um sie von Braunfärbung nicht verhindern.
Schälen Sie die rote Zwiebel, halbiert und fein gehackt Halbringe.
Der Speck und Würfel in einer Pfanne knusprig.
Salt & Pepper Herstellen aus Essig, Öl, Senf, Honig-Dressing.
Salat, gewürfelt Birne, gehackten Nüssen, Zwiebeln und knusprigem Speck in einer großen Schüssel und mischen.
Schneiden Sie die noch warm Ravioli in schmale Bänder.
Ordnen Sie auf das obere Dressing und net.