Adventskalender: 23. türchen: brown butter soft cookies

Name: Adventskalender: 23. türchen: brown butter soft cookies
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 110 g Butter; 135 g Mehl oder; 145g Mehl für etwas festere Kekse; 3/4 Tl Natron; 1 Prise Salz; 150 g Weißer und Brauner Zucker, gemischt; 1 mittelgroßes Bio-Ei; 1 Tl Vanilleextrakt; 1/2 El Saure Sahne, oder Buttermilch; 50 g Chocolate-Chips oder gehackte; Schokolade

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Andere

sehr einfach

30 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit12 min

Kochzeit18 min

Die Butter rührend einige Minuten köcheln lassen bis sie schön braun ist. Die Butter vollständig abkühlen lassen.
Mehl, Salz und Backpulver mischen.
Mit dem Mixer in einer Rührschüssel die braune Butter mit dem Zucker aufschlagen.
Erst das Ei, danach die Saure Sahne und Vanilleextrakt untermixen. Die trockenen Zutaten in zwei Schüben kurz aber gründlich dazu rühren
Auf zwei Backbleche verteilt 10 Teigkleckse geben. Vorsicht die Kekse brauchen viel Platz.
In jeden Kleks eine Vertiefung drücken, die Schokolade verteilen und darauf jeweils eine Messersp. gemischte Gewürze geben.
Die Kekse oben verschließen und zu einer un- regelmäßigen, nur leicht abgeflachten Kugel formen.
Blech mit den Keksen für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.
In der Zwischenzeit den Ofen auf 180° ober/Unterhitze vorheizen
Die Kekse 14 Minuten in zwei Durchgängen Backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Ich hoffe das Rezept hat Euch gefallen.
Über die Feiertage könnt Ihr es noch schnell nachbacken, die Zutaten haben die meisten bestimmt im Haus.