Der Trick ist Kürbis (aber nicht nur): superweicher, butterfreier und glutenfreier Schokoladenkuchen
Sie suchen nach einem weichen und leckeren Schokoladenkuchen, aber ohne Butter und ohne Gluten? Das Geheimnis liegt im Kürbis, der den Teig auf natürliche Weise feucht und weich macht, ohne dass Milchprodukte verwendet werden müssen. Die Mandelcreme verleiht dem Kuchen einen intensiven Geschmack und eine samtige Konsistenz.
Ein schnelles und einfaches Rezept, das sich perfekt mit saisonalen Zutaten zubereiten lässt und ideal für die Zeit ab September ist. Finden Sie heraus, wie Sie es Schritt für Schritt zubereiten und das unwiderstehlichste Herbstdessert auf den Tisch bringen.
Warum man diesen Kuchen sofort probieren sollte
- Geeignet für viele Bedürfnisse: glutenfrei und butterfrei (natürlich laktosefrei)
- unwiderstehlicher Geschmack: Kürbis macht den Teig feucht, intensive Schokolade, Mandeln für die Struktur
- schnell und einfach: nur wenige Schritte, Teig sogar im Mixer
- vielseitig: perfekt für Frühstück, Snack oder Dessert
- leicht zuzubereiten: hält sich gut und lässt sich ohne zu zerbröseln portionieren
Zutaten für den Kürbis-Schokoladenkuchen
- 200 g Kürbis (wir haben Butternuss verwendet)
- 150 g Schokolade
- 100 g Mandelmehl
- Backpulver (1/2 Teelöffel)
- 2 Eier
- 30 g Honig
- 45 g Mandelcreme
Schauen Sie sich das Rezept an
Haben Sie Lust bekommen, ihn zu probieren? Folgen Sie unserem Schritt-für-Schritt-Rezept und entdecken Sie, wie einfach es ist, diesen köstlichen Schokoladen-Kürbis-Kuchen zu Hause zuzubereiten: nur ein paar Zutaten, keine besonderen Utensilien und Tipps zum Backen, zur Aufbewahrung und zu Variationen. In nur wenigen Minuten haben Sie einen weichen und duftenden Teig, der sich perfekt zum Frühstück, als Snack oder als Dessert eignet.
Sie haben gerade ein Velouté- oder Butternussgratin zubereitet, haben aber noch etwas Kürbis übrig. Man muss sagen, dass er auch eine recht beachtliche Größe hatte! Um Ihre übrig gebliebene Butternuss zu verwerten , bieten wir Ihnen keine herzhaften...
Daniele Mainieri
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