Der Clou ist der Kürbis (aber nicht nur): besonders saftiger Schokoladenkuchen ohne Butter und Gluten
Sie suchen nach einem weichen und leckeren Schokoladenkuchen, aber ohne Butter und ohne Gluten? Das Geheimnis liegt im Kürbis, der den Teig auf natürliche Weise feucht und weich macht, ohne dass Milchprodukte verwendet werden müssen. Die Mandelcreme verleiht dem Kuchen einen intensiven Geschmack und eine samtige Konsistenz.
Ein schnelles und einfaches Rezept, das sich perfekt mit saisonalen Zutaten zubereiten lässt und ideal für die Zeit ab September ist. Finden Sie heraus, wie Sie es Schritt für Schritt zubereiten und das unwiderstehlichste Herbstdessert auf den Tisch bringen.
Warum man diesen Kuchen sofort probieren sollte
- Für viele Bedürfnisse geeignet: glutenfrei und ohne Butter (von Natur aus laktosefrei)
- unwiderstehlicher Geschmack: Kürbis macht den Teig saftig, dazu kommen intensive Schokolade und Mandeln für die Struktur
- schnell und einfach: nur wenige Schritte, der Teig lässt sich auch im Mixer zubereiten
- vielseitig: perfekt zum Frühstück, für den Snack zwischendurch oder als Dessert
- ideal zum Vorbereiten: hält sich gut und lässt sich portionieren, ohne zu zerbröseln
Zutaten für den Kürbis-Schokoladenkuchen
- 200 g Kürbis (wir haben Butternut verwendet)
- 150 g Schokolade
- 100 g Mandelmehl
- Natron (1/2 Teelöffel)
- 2 Eier
- 30 g Honig
- 45 g Mandelcreme
Schauen Sie sich das Rezept an
Haben Sie Lust bekommen, den Kuchen zu probieren? Folgen Sie unserem Schritt-für-Schritt-Rezept und entdecken Sie, wie einfach es ist, diesen köstlichen Schokoladen-Kürbis-Kuchen zu Hause zuzubereiten: mit nur wenigen Zutaten, ohne besondere Utensilien und mit Tipps zum Backen, Aufbewahren und Abwandeln. In wenigen Minuten erhalten Sie einen weichen, aromatischen Teig, der sich perfekt zum Frühstück, für den Snack zwischendurch oder als Dessert eignet.
Sie haben gerade eine Butternut-Kürbissuppe oder ein Gratin zubereitet , haben aber noch Kürbis übrig. Dabei war der Kürbis auch ziemlich groß! Um Ihre Butternut-Reste zu verwerten , schlagen wir Ihnen kein herzhaftes Rezept vor, sondern ein...
Daniele Mainieri
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