Kisirsalat mit granatapfelsamen

Zutaten

• 200 g fein Bulgur
• 300 ml kochendes Wasser
• Saft von 1/2 Zitrone
• 1 EL Granatapfelsoße
• 2 EL Olivenöl
• eine Hand voll getrocknete Tomaten
• 1/2 Gurke
• 1 Zwiebel
• 4-5 frische Minzblätter
• 1/4 Granatapfel
• 1 EL Tomatenmark
• Salz
• 1 EL gebrochene Paprika, edelsüß