Eingelegte vogelbeeren

Zutaten

• 500 g Vogelbeeren
• 500 g Zucker
• 0,75 l Wodka

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Zubereitung

• Die abgezupften Beeren gründlich waschen, in einen Topf geben und mit Alkohol und Zucker vermischen und vorsichtig erhitzen bis sich der Zucker gelöst hat.
• Das Gemisch noch heiß in die vorbereiteten Twist-Off-Gläser füllen, die Beeren sollten vom Sud bedeckt sein.
• Dann den Deckel drauf, sofort verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen, dann wieder umdrehen und auskühlen lassen.

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