Steirische topfennudeln

Name: Steirische topfennudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: De
Ingredients: 140 g bandnudeln; salz; 150 g hamburgerspeck; 40 g kürbiskerne; 1 el öl; 20 g bröseltopfen; pfeffer aus der mühle; 2 el kürbiskernöl

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Vorspeise

1 Portionen

sehr einfach

20 min

Zutaten

140 g bandnudeln
salz
150 g hamburgerspeck
40 g kürbiskerne
1 el öl
20 g bröseltopfen
pfeffer aus der mühle
2 el kürbiskernöl

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit10 min

Bandnudeln in salzwasser bissfest kochen.
Den speck in kleine würfel schneiden & zusammen mit den kürbiskernen etwa 3 minuten knusprig rösten.
Die nudeln abseihen, gut abtropfen lassen, mit topfen, speck & kürbiskernen vermengen & mit salz & pfeffer würzen.
Nach dem anrichten mit kürbiskernöl beträufeln.

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