Unter-der-woche-wundertüten-küche

Name: Unter-der-woche-wundertüten-küche
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 250g Arborio-Reis; 350 ml Vin Santo; 8 Scheiben Schinken; 1 rote Zwiebel; 1 Stange Sellerie; 100 g Parmesan; 1 1/2 l. Hühnerbrühe; 200 g Butter

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Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

25 min

Zutaten

250g Arborio-Reis
350 ml Vin Santo
8 Scheiben Schinken
1 rote Zwiebel
1 Stange Sellerie
100 g Parmesan
1 1/2 l. Hühnerbrühe
200 g Butter

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit10 min

Zwiebel schälen und fein hacken. Das Herz Licht hacken Sellerie.
Parmesan reiben. Erhitzen Sie die Brühe bis es brodelt.
Die Butter anbraten Zwiebeln und Sellerie. Den Reis hinzufügen,
blasen. 250 ml Vin Santo und köcheln lassen.
Gießen Sie stufenweise in der Brühe und rühren.
Wenn Reis gar ist, die verbleibende Wein und Butter und Parmesan zugeben und umrühren, schinken.
Servieren Sie den Reis und sofort servieren.

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