Bat (mit grüner linsen)

Zutaten

• 150 g gekochtes grüner Linsen
• 150 g feine Bulgur
• 200 g Weinblätter
• 3 Tomaten
• 3 grüne Spitzpaprika
• 2 essloffel gehacktes Petersilie
• 2-3 essloffel gehacktes Schnittlauch
• 2-3 Basilikumblätter
• 150 g gehacktes Walnüsse
• 1 essloffel Tomatenmark
• Saft von 1 Zitrone
• 2 teeloffel Salz
• 1 teeloffel Chilipulver

Zubereitung

• Lassen Sie weich Bulgur mit heißem Wasser, um getrocknete Tomaten in eine Schüssel geben.
• Grüne Linsen gekocht weichen, abtropfen lassen.
• Tomatenmark, fein gehackte grüne Paprika für Linsen und mischen.
• Anschließend Petersilie, Schnittlauch, Salz, Pfeffer Pulver und Muttern und mischen.
• In Bulgur mit getrockneten Tomaten, rühren.
• Servieren mit Weinblättern.

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