Vişneli yaprak sarması

Name: Vişneli yaprak sarması
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 400 g gekochte Weinblätter; 150 ml Olivenöl; 250 g Milchreis; 2-3 kleine Zwiebeln; 1 Teelf. Salz; 1 Teelf. gem. Zimt; 1 Teelf. getr. Minze; 1 Dose Sauerkirsche, entsteint und gezuckert

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Vorspeise

sehr einfach

30 min

Zutaten

400 g gekochte Weinblätter
150 ml Olivenöl
250 g Milchreis
2-3 kleine Zwiebeln
1 Teelf. Salz
1 Teelf. gem. Zimt
1 Teelf. getr. Minze
1 Dose Sauerkirsche, entsteint und gezuckert

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Ein Weinblatt auf einem Teller weit öffnen. Jeweils nach der Größe ein Kaffeelöffel oder Esslöffel voll Füllung in die Mitte legen. Die Seiten darauf klappen und rollen.
Die gerollte Weinblätter in den Topf dicht nebeneinander legen. Am Ende eine passende Porzellanteller auf die gerollte Weinblätter legen
Mit heißes Wasser füllen, bis die Weinblätter ganz bedeckt sind. Bei mittlere Hitze zuerst zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren. Ca. 25 Minuten köcheln lassen, bis kein Wasser mehr übrig bleibt und Reis gegart sind.
Den Gericht in eigenem Topf auskühlen lassen. Dann die gefüllte Weinblätter in einem Servierschale anrichten, mit Sauerkirschen servieren. Kalt geniessen.

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N NESRiN`S KÜCHE

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