Feigen im speckmantel mit rucola & mozzarella

Zutaten

• 200 g Rucola
• Den 8
• 24 Scheiben Parmaschinken
• 5 Esslöffel Olivenöl
• 2 esloffel Himbeeressig
• 1 Päckchen Mozzarella
• Pinienkerne
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Die Rakete und lose trocken tupfen & Wash. Die klare Trennung der Feigen vierteln und jede Figur.
• Dann wickeln Sie mit einer Scheibe Schinken.
• Feigen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl knusprig.
• Ein Verband von Olivenöl, Himbeeressig, Salz und Pfeffer Marke. Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
  
• Die Figuren 03 und drapiert Mozzarella auf Rucola, gerösteten Pinienkernen kurz ohne eine Ölwanne.
• Das Ganze mit der Vinaigrette über den Salat.

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