Feigen im speckmantel mit rucola & mozzarella

Name: Feigen im speckmantel mit rucola & mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 200 g Rucola; Den 8; 24 Scheiben Parmaschinken; 5 Esslöffel Olivenöl; 2 esloffel Himbeeressig; 1 Päckchen Mozzarella; Pinienkerne; Salz; Pfeffer