Pastéli

Name: Pastéli
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Sesam; 250 g Honig; 250 g Zucker; 1 teeloffel Orangenzesten

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Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

40 min

Zutaten

500 g Sesam
250 g Honig
250 g Zucker
1 teeloffel Orangenzesten

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit25 min

Sesame goldbraun in einer Pfanne ohne Zugabe von Öl braten.
In einem Topf den Honig und Zucker die durchschnittliche Temperatur, gelegentlich umrühren, bis karamellisiert.
Dann fügen Sie die restlichen Zutaten und mischen.
Von Hitze und bei einem ausleges Pergamentpapier (oder Board) Stress ca. 1 cm mit einer glatten geölt Nudelholz zu entfernen.
In Scheiben schneiden und abkühlen lassen.
Pasteli wird mehrere Wochen verpackt.

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