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Senfeier nach oma's art
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Zahl der Personen:
4
4 Eier
1 Zwiebel
250ml Milch
250ml Gemüsebrühe oder klare Brühe
2 essloffel Mehl
Senf
nach Geschmack
Margarine
Salz
Pfeffer
Vorbereitung
Egg zum kochen und beiseite stellen.
Zwiebeln hacken und andünsten lassen in Margarine glasig.
Mehl und rühren über alle für einen roten Zwiebeln.
Dann nach und nach in der Brühe und Milch rühren mit einem Schneebesen, bis Sie die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Nun, zweihundert und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schneiden Sie die gekochten Eiern und in die Sauce und Senf dringen immer alles gut.
Servieren Sie mit Salzkartoffeln und grünem Salat besser.
A
AliceImWunderland
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