Tomaten-filobörek

Zutaten

• 2 runde Filoteig (Yufka-aus der türkische Lebensmittelladen)
• 500 g Fleischtomaten
• 100 g Weichkäse
• 2 Eier
• 200 ml Yoghurt und Milch gemischt
• 2 essloffel Pflanzenöl
• Etwas Öl zum Einfetten

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Zubereitung

• Ofen vorheizen auf 200 Grad. Setzen oder Fett auf dem Backpapier auf das Backblech.
• Milchjoghurt Ei-Mischung und etwas Pflanzenöl Schneebesen.
• Liegend auf einem runden Filoteig auf dem Küchentisch oder Schreibtisch reichlich Größe weiter.
• Verbreiten Sie 2/3 Mischung aus Öl Joghurt Egg oben. Zweiten Satz von Blätterteig auf sie.
  
• Filo schneiden mit einem Messer in 8 Dreiecke. (Sobald Quartalen wieder halbieren alle Teile.)
• Käse mit der Hand oder mit einer Gabel zu entfernen. Gleichmäßig über die Filoteigstücken.
• Filoteigstücken Außenrolle und legen Sie sie auf dem Backblech mit Abstand.
• In anderen Joghurt-Ei-Öl-Mischung bestreichen.
  
• Die Tomaten waschen, halbieren, sauber und fein hacken.
• Ein großes Messer in der Mitte hohl Boreks mit so etwas.
• Die Boreks mit fein gehackten Tomaten füllen.
• Boreks im Ofen zu goldbraun backen.

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