Hähnchen tomate-mozzarella

Zutaten

• 250 g Kirschtomaten
• 125 g Mozzarella
• 6–8 Stiele Basilikum
• 4 Hähnchenbrust­filets
• Salz, Pfeffer
• 8 Scheiben Parmaschinken
• 4 EL Olivenöl
• Backpapier

Zubereitung

• Tomaten waschen. Mozzarella in 8 Scheiben schneiden. Basilikum waschen, Blätter abzupfen. Fleisch waschen, trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Ofen vorheizen : 175 °C/Umluft
• Papier oben und an den Seiten zusammenfalten. Auf ein Backblech setzen. Im heißen Ofen ca. 25-30 Minuten backen.

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