Superleichter nusskuchen mit nur 4 zutaten
Nach dem Mandelbaum... nach dem Haselnussstrauch... Bühne frei für den Walnusskuchen! Eine noch rustikalere Version, super saftig und vor allem so einfach, dass es keine Ausrede gibt, ihn nicht zu backen. Mit nur vier Zutaten (fünf, wenn man die Vanille hinzufügt!) erfüllt dieser Kuchen alle Kriterien: einfach, schnell, beruhigend und superlecker. Die Walnüsse sorgen für eine leicht knusprige Textur und einen ausgeprägten Geschmack, und das alles in einem weichen Biskuitboden. Er eignet sich perfekt als Zwischenmahlzeit, die man mit Kaffee oder Tee genießen kann ;)
Zutaten
Dekoration (optional):
Materialien
- Springform mit 17 cm Durchmesser
- Backpapier
- Fleischwolf
Zubereitung
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, bis die Mischung weiß wird.
Die Nüsse mixen, bis ein Pulver entsteht.
Fügen Sie das Nusspulver und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie um.
Fügen Sie schließlich die geschmolzene Butter hinzu und rühren Sie erneut um.
Den Teig in eine gefettete Backform geben. Die Walnusskerne zum Verzieren hinzufügen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 30 Minuten lang backen.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, stürzen Sie ihn aus der Form und legen Sie ihn auf eine Servierplatte. Mit Puderzucker bestäuben, in Stücke schneiden und genießen.
Beobachtungen
Welche Vorteile hat die Verwendung von Walnüssen in einem Kuchen?
Walnüsse sorgen nicht nur für eine knackige Textur, sondern sind auch reich an Nährstoffen, Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien, was sie zu einer gesunden Wahl für Ihre Desserts macht.
Kann man Walnüsse durch andere Zutaten ersetzen?
Ja, Sie können die Walnüsse nach Belieben durch Mandeln oder Haselnüsse ersetzen. Wir haben spezielle Rezepte für diese Nüsse auf der Website, damit Sie sich nicht bei den Zutatenmengen irren, die angepasst werden müssen:
-Mandelkuchen.
-Haselnusskuchen.
Wie sollte man Nusskuchen aufbewahren, damit er frisch bleibt?
Am besten bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, damit er saftig bleibt, oder im Kühlschrank, wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten.
Ist dieser Kuchen glutenfrei?
Ja, dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei, da es kein Mehl enthält und somit ideal für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit ist.
Wie wird dieser Kuchen am besten serviert?
Sie können den Kuchen mit Puderzucker und Walnusskernen dekorieren, um ihn elegant zu präsentieren.
Kann man in diesem Rezept die Butter durch Margarine ersetzen?
Ja, Sie können die Butter in diesem Rezept problemlos durch Margarine ersetzen.
Ernährung
- Kohlenhydrate: 21.7g
- Fett insgesamt: 27.2g
- Gesättigte Fettsäuren: 6.1g
- Proteine: 7.5g
- Fasern: 1.7g
- Zucker: 19.3g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 14
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