Buchweizenpfannkuchen mit spinat, schinken und ziegenkäse
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Es ist nicht einfach, die ganze Familie dazu zu bringen, Spinat zu essen, oder? Was wäre, wenn Sie sie in einer Buchweizen-Pfannkuchen-Version zubereiten würden?! In Kombination mit schmelzendem Ziegenkäse und einer Scheibe Schinken wird diese Mischung sicher jedem gefallen ;-) Ein schnelles und einfaches Rezept, ideal zum Abendessen!
Zutaten
1
Für die Zwiebeln:
Für den Kuchen:
Materialien
- 1 Pfanne
Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit10 min
Bereiten Sie die Zwiebel vor: Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe. In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Die Butter in einer heißen Pfanne schmelzen und den Pfannkuchen hineinlegen. Etwas Schinken darauflegen und die gekochten Zwiebeln darauf verteilen.
Anschließend den gekochten Spinat darauf verteilen und die Ziegenkäsescheiben darauflegen. Salz und Pfeffer. Etwa 5 Minuten kochen lassen, dann die Ränder einschlagen.
Es ist fertig ! Zum sofortigen Genießen.
FAQ ❓
Wie kann ich sicherstellen, dass meine Buchweizenpfannkuchen fluffig werden?
Um fluffige Buchweizenpfannkuchen zu erhalten, achten Sie darauf, den Teig nicht zu übermixen und lassen Sie ihn vor dem Backen einige Minuten ruhen.
Kann ich frischen Spinat anstelle von gekochtem Spinat verwenden?
Ja, frischer Spinat kann verwendet werden, aber stellen Sie sicher, dass er vorher kurz blanchiert oder sautiert wird, um die richtige Textur zu erreichen.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Buchweizen?
Buchweizen ist glutenfrei, reich an Ballaststoffen und enthält essentielle Aminosäuren, die zur Gesundheit des Herzens beitragen können.
Wie kann ich den Ziegenkäse in diesem Rezept ersetzen?
Sie können Ziegenkäse durch Feta oder Ricotta ersetzen, um einen ähnlichen cremigen Geschmack zu erzielen.
Kann ich das Rezept für mehrere Portionen anpassen?
Ja, Sie können die Zutaten einfach vervielfachen, um mehrere Portionen zuzubereiten, und die Kochzeit bleibt ähnlich, solange Sie genügend Platz in der Pfanne haben.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 371Kcal
- Kohlenhydrate: 15.8g
- Fett insgesamt: 21.2g
- Gesättigte Fettsäuren: 13.4g
- Proteine: 25.9g
- Fasern: 4.4g
- Zucker: 5.6g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 13
Nährwertangaben für 1 portion (294g)
Koch Utensilien
Kochfeld
Fragen
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