Buchweizengalette mit spinat, schinken und ziegenkäse

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Hauptgericht
sehr einfach
25 min
371 Kcal

Es ist gar nicht so einfach, die ganze Familie dazu zu bringen, Spinat zu essen, oder? Wie wäre es, ihn einmal in einer Buchweizengalette zuzubereiten? Zusammen mit zart schmelzendem Ziegenkäse und einer Scheibe Schinken kommt diese Kombination bestimmt bei allen gut an ;-) Ein schnelles und einfaches Rezept, ideal fürs Abendessen!

Zutaten

1

Für die Zwiebeln:

Für die Galette:

Materialien

  • 1 Pfanne

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit10 min
  • Buchweizengalette mit Spinat, Schinken und Ziegenkäse - Zubereitung Schritt 1Bereiten Sie die Zwiebel vor: Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe. In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
  • Buchweizengalette mit Spinat, Schinken und Ziegenkäse - Zubereitung Schritt 2Die Butter in einer heißen Pfanne schmelzen und die Galette hineinlegen. Den Schinken darauflegen und die gebratenen Zwiebeln darauf verteilen.
  • Buchweizengalette mit Spinat, Schinken und Ziegenkäse - Zubereitung Schritt 3Anschließend den gekochten Spinat darauf verteilen und die Ziegenkäsescheiben darauflegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 5 Minuten braten lassen, dann die Ränder einschlagen.
  • Buchweizengalette mit Spinat, Schinken und Ziegenkäse - Zubereitung Schritt 4Fertig! Sofort genießen.

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FAQ ❓

Wie wird der Spinat in der Galette aromatischer?

Mit Gewürzen wie Muskatnuss oder Knoblauch können Sie den Geschmack des Spinats in der Galette verfeinern.
Braten Sie die Galette bei mittlerer Hitze, damit sie außen knusprig und innen weich bleibt.
Ja, Sie können zum Beispiel einen Hartkäse wie Gruyère oder Frischkäse verwenden, wenn Sie einen anderen Geschmack bevorzugen.
Im Kühlschrank hält sich die Galette 2 bis 3 Tage. Für die beste Konsistenz sollten Sie sie jedoch frisch genießen.
Ein grüner Salat oder eine Joghurtsauce passt hervorragend dazu und sorgt für eine frische, leichte Ergänzung.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 371Kcal
  • Kohlenhydrate: 15.8g
  • Fett insgesamt: 21.2g
  • Gesättigte Fettsäuren: 13.4g
  • Proteine: 25.9g
  • Fasern: 4.4g
  • Zucker: 5.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Nährwertangaben für 1 portion (294g)

Koch Utensilien

Kochfeld
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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