Herzhafter kastenkuchen mit speck, ziegenkäse und walnüssen

Hauptgericht
sehr einfach
1 h 5 m
493 Kcal

Wenn es um einfache, schnelle und preiswerte Mahlzeiten geht, darf der herzhafte Kastenkuchen natürlich nicht fehlen! Bei Ptitchef sind wir längst auf den Geschmack gekommen: mit Feta und Oliven, mit Schinken oder sogar mit Raclettekäse – er ist einfach DAS perfekte Gericht, ob mit Salat, als Aperitif oder zum Mitnehmen fürs Picknick! Für eine herbstliche Variante haben wir Walnüsse hinzugefügt, die wunderbar zu Ziegenkäse und Speck passen :-) Für Mini-Versionen könnt ihr auch unsere herzhaften Muffin-Rezepte ausprobieren!

Zutaten

6

Materialien

  • Kastenform: 24 × 11 cm

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit55 min
  • Herzhafter Kastenkuchen mit Speck, Ziegenkäse und Walnüssen - Zubereitung Schritt 1Zuerst die Speckwürfel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze einige Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
  • Herzhafter Kastenkuchen mit Speck, Ziegenkäse und Walnüssen - Zubereitung Schritt 2Knacken Sie die Walnüsse bei Bedarf und zerkleinern Sie sie anschließend. Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden.
  • Herzhafter Kastenkuchen mit Speck, Ziegenkäse und Walnüssen - Zubereitung Schritt 3Zunächst die trockenen Zutaten für den Kastenkuchen in einer großen Schüssel vermischen: Mehl, Backpulver und Pfeffer.
  • Herzhafter Kastenkuchen mit Speck, Ziegenkäse und Walnüssen - Zubereitung Schritt 4Anschließend die Eier und das Olivenöl hinzugeben und gut verrühren. Nach und nach die Milch zugießen und gut unter den Teig rühren.
  • Herzhafter Kastenkuchen mit Speck, Ziegenkäse und Walnüssen - Zubereitung Schritt 5Geben Sie schließlich die Füllung hinzu: die gehackten Walnüsse, den in Stücke geschnittenen Käse und die gerösteten Speckwürfel. Alles gut vermengen.
  • Herzhafter Kastenkuchen mit Speck, Ziegenkäse und Walnüssen - Zubereitung Schritt 6Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 40 bis 45 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
  • Herzhafter Kastenkuchen mit Speck, Ziegenkäse und Walnüssen - Zubereitung Schritt 7Und schon ist euer Kastenkuchen fertig! Perfekt für den Herbst oder zum Naschen am Buffet!

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FAQ ❓

Welche Füllung eignet sich für einen herzhaften Kastenkuchen?

Wir haben uns für eine Füllung aus Speckwürfeln, Ziegenkäse und Walnüssen entschieden. Ihr könnt aber auch saisonales Gemüse verwenden und so das ganze Jahr über für Abwechslung sorgen!
In einem luftdichten Behälter oder in Frischhaltefolie verpackt hält er sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage.
Ja, dieser Kastenkuchen lässt sich problemlos einfrieren!

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 493Kcal
  • Kohlenhydrate: 26.5g
  • Fett insgesamt: 34.4g
  • Gesättigte Fettsäuren: 9.1g
  • Proteine: 17.2g
  • Fasern: 2.2g
  • Zucker: 2.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Nährwertangaben für 1 portion (152g)

Koch Utensilien

Ofen
Kochfeld

Attribute

Kann eingefroren werden
Aufbewahrung im Kühlschrank
Resteverwertung
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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