Cake mit speck, ziegenkäse und walnüssen

Hauptgericht
sehr einfach
1 h 5 m
493 Kcal

Wenn es um einfache, schnelle und preiswerte Mahlzeiten geht, ist der Kuchen eine gute Idee! Und wir bei Ptitchef können Ihnen sagen, dass wir ihn sehr gut angenommen haben. Ob mit Feta und Oliven, mit Schinken oder sogar mit Raclettekäse, er ist eindeutig DIE perfekte Mahlzeit mit einem Salat, als Aperitif oder sogar zum Mitnehmen für ein Picknick! Für eine herbstlichere Version haben wir uns dafür entschieden, Walnüsse unterzumischen, die perfekt zu Ziegenkäse und Speck passen :-) Und für Miniversionen können Sie gerne unsere Rezepte für herzhafte Muffins ausprobieren!

Zutaten

6

Materialien

  • Kuchenform: 24x11 cm

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit55 min
  • Cake mit Speck, Ziegenkäse und Walnüssen - Zubereitung Schritt 1Zuerst die Speckwürfel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze einige Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
  • Cake mit Speck, Ziegenkäse und Walnüssen - Zubereitung Schritt 2Knacken Sie die Walnüsse bei Bedarf und zerkleinern Sie sie anschließend. Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden.
  • Cake mit Speck, Ziegenkäse und Walnüssen - Zubereitung Schritt 3Mischen Sie zunächst die trockenen Zutaten für den Kuchen in einer großen Schüssel: Mehl, Backpulver und Pfeffer.
  • Cake mit Speck, Ziegenkäse und Walnüssen - Zubereitung Schritt 4Anschließend die Eier und das Olivenöl hinzugeben und gut verrühren. Nach und nach die Milch zugießen und gut unter den Teig rühren.
  • Cake mit Speck, Ziegenkäse und Walnüssen - Zubereitung Schritt 5Geben Sie schließlich die Füllung hinzu: die gehackten Walnüsse, den in Stücke geschnittenen Käse und die gerösteten Speckwürfel. Alles gut vermengen.
  • Cake mit Speck, Ziegenkäse und Walnüssen - Zubereitung Schritt 6Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 40-45 Minuten backen (Backzeit prüfen).
  • Cake mit Speck, Ziegenkäse und Walnüssen - Zubereitung Schritt 7Und schon ist Ihr Kuchen fertig! Perfekt für den Herbst oder zum Naschen auf einem Buffet!

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FAQ ❓

Wie kann ich den Kuchen mit Speck und Ziegenkäse variieren?

Sie können verschiedene Käsesorten wie Feta oder Raclette verwenden und zusätzlich Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen.
Der Kuchen hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann auch eingefroren werden.
Ja, Sie können den Speck durch geräucherten Tofu oder mehr Gemüse ersetzen, um eine vegetarische Variante zu kreieren.
Ein frischer Salat oder eine leichte Vinaigrette harmonieren hervorragend mit dem herzhaften Geschmack des Kuchens.
Die Backzeit kann je nach Ofen variieren; überprüfen Sie den Kuchen nach 40 Minuten mit einem Zahnstocher, um sicherzustellen, dass er durchgebacken ist.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 493Kcal
  • Kohlenhydrate: 26.5g
  • Fett insgesamt: 34.4g
  • Gesättigte Fettsäuren: 9.1g
  • Proteine: 17.2g
  • Fasern: 2.2g
  • Zucker: 2.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Nährwertangaben für 1 portion (152g)

Koch Utensilien

Ofen
Kochfeld

Attribute

Kann eingefroren werden
Aufbewahrung im Kühlschrank
Resteverwertung
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Ich kreiere seit über 7 Jahren kulinarische Inhalte bei Petitchef.
Ich liebe es zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue kulinarische Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein Fan von Pasta in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis Tagliatelle, ich liebe es, sie zu kochen und sogar selbst zu machen!
Zurzeit bereite ich dein nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, es wird dir gefallen!

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