Name: Speck pflaumen cake
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 150 g Mehl; 1 teeloffel Backpulver; 3 Eier; 100 ml Sonnenblumenöl; 125 ml warme Milch; 100 g geriebener Emmentaler; 200 g geräucherter Speck; 80 g entsteinte Pflaumen; Salz; Pfeffer

Zutaten

150 g Mehl
1 teeloffel Backpulver
3 Eier
100 ml Sonnenblumenöl
125 ml warme Milch
100 g geriebener Emmentaler
200 g geräucherter Speck
80 g entsteinte Pflaumen
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit45 min

Ofen vorheizen auf (160 ° Umluft) um 180 °.
Mehl mit Backpulver.
Eier, Salz und Pfeffer, Schneebesen kräftig.
Nach und rühren in das Öl, Milch und Käse.
Speck braten braun braun für 5 Minuten ohne Fett.
Schneiden Sie kleine Pflaume, mit dem Speck zu mischen und es in den Teig hinzufügen.
Füllen Sie die Mischung in eine Backform mit Papierkasten ausgekleidet.
Backen Sie 45 Minuten.
Lassen Sie kühl in der Pfanne.