Grüne-bohnen-päckchen mit geräuchertem bauchspeck

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Beilage
sehr einfach
40 min
102 Kcal

Die ideale Beilage zu Fleisch und Fisch! Bisher haben wir die Päckchen fertig gekauft, doch schnell haben wir gemerkt, dass sie sich ganz einfach selbst zubereiten lassen. Dafür brauchen Sie nur zwei Zutaten: grüne Bohnen und Scheiben geräucherten Bauchspecks. Wie es geht, zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt ↓

Zutaten

4

Materialien

  • 16 Zahnstocher

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit30 min
  • Waschen Sie die Bohnen, schneiden Sie die Enden ab und kochen Sie sie 12–15 Minuten in einem Topf mit kochendem Wasser.
    Weichen Sie in der Zwischenzeit die Zahnstocher in einer Schüssel mit kaltem Wasser ein. So verhindern Sie, dass sie beim Backen im Ofen anbrennen.
  • Halbieren Sie die Speckscheiben (quer, nicht der Länge nach).
    Nehmen Sie jeweils 12 grüne Bohnen, umwickeln Sie sie mit einer halben Scheibe geräuchertem Bauchspeck und fixieren Sie das Päckchen mit einem Zahnstocher. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  • Legen Sie die Päckchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie 15 Minuten bei 180 °C.
    Und schon sind Ihre Päckchen fertig!

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FAQ ❓

Wie kann ich meine grünen Bohnenpäckchen noch schmackhafter machen?

Mit Gewürzen wie schwarzem Pfeffer, Paprika oder etwas Knoblauchpulver können Sie den Geschmack verfeinern.
Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Dort sind sie bis zu 2 Tage haltbar.
Ja, Sie können Schinken, Bacon oder für eine fleischlose Variante auch eine vegetarische Alternative wie Räuchertofu verwenden.
Sie können die Päckchen bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren.
Sie passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder auch zu vegetarischen Gerichten wie Risotto oder Pasta.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 102Kcal
  • Kohlenhydrate: 5.5g
  • Fett insgesamt: 5.6g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.7g
  • Proteine: 5.4g
  • Fasern: 4.1g
  • Zucker: 1.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Nährwertangaben für 1 portion (145g)

Koch Utensilien

Kochfeld

Attribute

Kann eingefroren werden
Aufbewahrung im Kühlschrank
PPetitchef_DE

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Fragen

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