Speck-semmeln

Zutaten

• 100 g Speck (sehr dünn geschnitten, und dann nochmal in dünne Streifen)
• 20 g Hefe
• 1 teeloffel Zucker
• 40 g Butter
• 500 g Mehl
• 250 ml Milch
• 1 Ei

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Zubereitung

• Mehl in eine große Schüssel geben.
• Erhitzen Sie die warme Milch, Milch, Zucker und zerbröckelte Hefe.
• Rühren, bis die Hefe gelöst. Salz und Ei und gut mischen.
• Legen Sie die Flüssigkeit und die geschmolzene Butter zum Mehl und kneten alles ca. 10 Minuten mit der Küchenmaschine.
  
• Mischen Sie den Teig mit Speck und Brot Formen.
• Aufgehen lassen bei Raumtemperatur und abzudecken, bis sie fast doppelt so groß.
• Ofen vorheizen auf 200 ° C.
• Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech.
  
• Backen Sie ungefähr 20 Minuten in den Ofen auf der mittleren Schiene.

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