Lasagne mit zucchinipesto, speck und scamorza
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Zutaten
6
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Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit30 min
- Backofen auf 180 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.
- Zucchini waschen und in Streifen schneiden. Auf ein Backblech legen mit Olivenöl einstreichen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und die Minzblätter darauflegen und ca. 30 Minuten im Ofen garen.
- Parmesan reiben, Zitrone auspressen, Scarmoza in Scheiben schneiden.
- Wenn man trockene Lasagneblätter hat, etwas vorkochen. Meine Blätter kamen frisch aus der Nudelmaschine
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