Lasagne mit zucchinipesto, speck und scamorza

Zutaten

• 600ml Milch
• 35g Maizena
• 3 EL geriebenen Parmesankäse
• 450g Zucchini
• 400g Scamorzakäse
• 200g Lasagneblätter
• 60g Pistazien
• 6 Minzeblätter
• 3 EL Zitronensaft
• Butter
• Salz
• Pfeffer
• Muskat
• Olivenöl
• 100g Speck in feinen Scheiben