Die Brioche-Pflaumen-Tarte, die man immer wieder backen möchte

Ein lockerer Boden im Brioche-Stil, saftige, leicht karamellisierte Pflaumen … Wir wollen uns nichts vormachen: Diese Brioche-Pflaumentarte ist so etwas wie das wohltuende Spätsommerdessert, das wir gerne zum Nachmittagskaffee oder Sonntagsbrunch genießen. Sie ist weniger klassisch als eine Mürbeteigtarte, aber genauso einfach zuzubereiten (wenn nicht sogar noch einfacher!). Sie bringt die Pflaumen der Saison schön zur Geltung und bietet uns einen wunderbar lockeren Boden, von dem wir sogar ganz allein naschen möchten ;)