Fernweh-rezept: provenzalischer linsensalat mit ziegenkäse + weintipp
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Zutaten
2
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Zubereitung
Vorbereitungszeit20 min
Kochzeit30 min
- Die Linsen, abgetropft und in einem Topf mit Wasser und Lorbeerblatt auf Feuer, Hitze garen abgedeckt waschen.
- Möhre schälen und in Streifen schneiden. Tomaten vierteln. Schneiden Sie grüne Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Die Kräuter, trocken und fein hacken waschen.
- Linsen in einem Sieb gekocht und gießen gut abtropfen lassen. Lorbeerblatt entfernen. Objektive mit gehacktem Gemüse in der Schüssel.
- Essig, Salz und Pfeffer, Knoblauch pressen und alles, was in ihm verkleppern mit Öl. Unter den Linsen mischen und schließlich zerfallen die Ziegenkäse auf sie.
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