Fernweh-rezept: provenzalischer linsensalat mit ziegenkäse + weintipp

Zutaten

• 100g Puy-Linsen
• 1 Lorbeerblatt
• 1 kleine Karotte
• 100 g Kirschtomaten
• 2 Frühlingszwiebeln
• Thyme
• 8 Basilikumblätter
• 4 Zweige Petersilie
• 1/2 kleine Bund Schnittlauch
• 2 EL Weißweinessig Suppe
• Salz und Pfeffer
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL Olivenöl
• 100 g frischer Ziegenkäse