Niedliche blätterteig-karotten für den oster-aperitif: mit ziegenkäse und getrockneten tomaten

Appetizer
sehr einfach
45 min
579 Kcal

Was gibt es Besseres als herzhafte Blätterteig-Häppchen als Auftakt für dein Essen? Wenn Ostern naht, schlagen wir zwei Fliegen mit einer Klappe und geben ihnen die Form von Karotten – als Dankeschön an den Osterhasen, der uns einen Berg Schokoladeneier in den Garten gebracht hat! Wir zeigen dir unseren kinderleichten Trick, mit dem du Blätterteigkegel formst, und verraten dir natürlich auch das Rezept für unsere Creme aus Ziegenkäse und getrockneten Tomaten – lass es dir schmecken! ;-)

Zutaten

4

Materialien

  • Alufolie

Zubereitung

Vorbereitungszeit30 min
Kochzeit15 min
  • Niedliche Blätterteig-Karotten für den Oster-Aperitif: mit Ziegenkäse und getrockneten Tomaten - Zubereitung Schritt 1Schneide den Blätterteig in etwa 1 cm breite Streifen. Wir haben 16 davon aus einem rechteckigen Blätterteig ausgeschnitten.
  • Niedliche Blätterteig-Karotten für den Oster-Aperitif: mit Ziegenkäse und getrockneten Tomaten - Zubereitung Schritt 2Schneide Quadrate aus Alufolie und falte jedes zweimal in der Mitte, sodass Viertel entstehen. Rolle sie anschließend zu Kegeln.
  • Niedliche Blätterteig-Karotten für den Oster-Aperitif: mit Ziegenkäse und getrockneten Tomaten - Zubereitung Schritt 3Wickle einen Blätterteigstreifen um einen Alufolienkegel und wiederhole den Vorgang mit allen Streifen.
  • Niedliche Blätterteig-Karotten für den Oster-Aperitif: mit Ziegenkäse und getrockneten Tomaten - Zubereitung Schritt 4Lege die Kegel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreiche sie mit Eigelb und backe sie 15 Minuten bei 180 °C.
  • Niedliche Blätterteig-Karotten für den Oster-Aperitif: mit Ziegenkäse und getrockneten Tomaten - Zubereitung Schritt 5Schneide in der Zwischenzeit die getrockneten Tomaten in kleine Stücke und vermische sie mit dem Ziegenkäse. Fülle die Mischung in einen Spritzbeutel.
  • Niedliche Blätterteig-Karotten für den Oster-Aperitif: mit Ziegenkäse und getrockneten Tomaten - Zubereitung Schritt 6Drehe die Alufolienkegel vorsichtig, um die Folie leichter zu entfernen. Fülle die Kegel mit der Mischung aus Ziegenkäse und getrockneten Tomaten.
  • Niedliche Blätterteig-Karotten für den Oster-Aperitif: mit Ziegenkäse und getrockneten Tomaten - Zubereitung Schritt 7Stecke oben ein Petersilienblatt hinein, damit deine kleinen Karotten entstehen – und schon sind sie fertig!

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FAQ ❓

Wie viele Blätterteig-Karotten erhalte ich mit diesen Mengen?

Mit diesen Mengen erhältst du etwa 16 Blätterteig-Karotten.
Du kannst den frischen Ziegenkäse durch einen anderen Frischkäse ersetzen.
Wenn das Rezept vegetarisch bleiben soll, kannst du die getrockneten Tomaten zum Beispiel durch geraspelte Karotten ersetzen. Ansonsten kannst du Thunfisch oder Schinken hinzufügen.
In einem luftdicht verschlossenen Behälter kannst du die Blätterteig-Karotten 4 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Natürlich kannst du die Blätterteig-Karotten einfrieren und später essen! Wir empfehlen, nur die Blätterteigkegel einzufrieren. So kannst du sie im Ofen aufwärmen und sie bleiben schön knusprig. Anschließend kannst du sie füllen.
Für dieses Rezept kannst du glutenfreien Blätterteig verwenden.
Natürlich kannst du dafür Mürbe- oder Blätterteig verwenden und die Karotten zum Beispiel mit Konditorcreme füllen. Statt Petersilie kannst du ein Minzblatt verwenden.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 579Kcal
  • Kohlenhydrate: 36.2g
  • Fett insgesamt: 38g
  • Gesättigte Fettsäuren: 24g
  • Proteine: 19.7g
  • Fasern: 4.8g
  • Zucker: 13.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 24
Nährwertangaben für 1 portion (168g)

Koch Utensilien

Ofen

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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