Kalbsbries mit morcheln
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Heute kochen wir Kalbsbries! Ein einfaches, hausgemachtes Rezept, mit dem Sie ein Gericht mit weichen und delikaten Aromen zubereiten können. Zusammen mit Morcheln und einer Sahnesauce werden Sie diese Idee lieben und sich sicher einen Nachschlag holen (na ja, wenn noch etwas übrig ist ;-) )
Zutaten
2
Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit25 min
Bemehlen Sie jedes Kalbsbries.
Braten Sie sie in einer Pfanne mit etwas Butter an. Lassen Sie sie etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen und rühren Sie dabei gelegentlich um.
In einer anderen Pfanne die klein geschnittene Schalotte in Butter anbraten.
Geben Sie die Morcheln und die Sahne hinzu und rühren Sie gut um. Lassen Sie die Sahne 2 Minuten kochen und nehmen Sie sie dann vom Herd.
Servieren Sie das Kalbsbries mit den Morcheln in Rahmsauce,, et voilà !
FAQ ❓
Wie bereite ich Kalbsbries richtig vor?
Um Kalbsbries richtig vorzubereiten, sollten Sie es zuerst bemehlen und dann in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten, bis es goldbraun ist.
Was sind Morcheln und wie schmecken sie?
Morcheln sind eine Art von Speisepilzen, die einen nussigen und erdigen Geschmack haben, perfekt für die Kombination mit Sahnesauce.
Wie lange dauert die Zubereitung von Kalbsbries mit Morcheln?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 35 Minuten, wobei die Kochzeit 25 Minuten in Anspruch nimmt.
Kann ich das Rezept für mehr Portionen anpassen?
Ja, Sie können die Zutaten einfach verdoppeln oder verdreifachen, um mehr Portionen zuzubereiten.
Welche Beilagen passen gut zu Kalbsbries mit Morcheln?
Beilagen wie Kartoffelpüree oder frisches Baguette passen hervorragend zu diesem Gericht, um die köstliche Sahnesauce aufzusaugen.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 382Kcal
- Kohlenhydrate: 8.5g
- Fett insgesamt: 21.3g
- Gesättigte Fettsäuren: 10.9g
- Proteine: 37.8g
- Fasern: 2.5g
- Zucker: 2.1g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 11
Nährwertangaben für 1 portion (310g)
Koch Utensilien
Kochfeld
Attribute
Kann eingefroren werden
Aufbewahrung im Kühlschrank
Fragen
Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.
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