Schalottenrezepte

Zutaten: 190 g Nudeln 300 g Spargel 100 g gewürfelter Speck 1 Schalotte 3 Basilikumblätter 50 g Parmesankäse (ca. 4 Esslöffel) Salz nach Geschmack Pfeffer...

Zutaten: Die Basis: 620 g Kartoffel (4 Stück) Salz Pfeffer 2 Esslöffel Olivenöl (+/-) Die Füllung: 150 g griechischer Joghurt 1 kleine Schalotte Salz...

Zutaten: 1 kg Bohnen (oder 500 gr geschälte Bohnen) 100 g Speckwürfel 1 Schalotte 50 gr Körnermischung (oder Nüsse) 1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel...

Zutaten: 200 g frischer Lachs 1/2 grüner Apfel 1/2 Schalotte Schnittlauch 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Zitronensaft Salz

Zutaten: Mesclun-Mischung 140 gr Mais 2 Tomaten 1 Schalotte 40 gr Pinienkerne 12 Spargelspitzen 90 gr getrocknete Entenbrust, in Scheiben geschnitten 100 gr...

Zutaten: 180 g Reisnudeln 1 kleine gehackte Schalotte 2 Esslöffel Olivenöl 1 Karotte 1 rote Paprika 180 g Garnelen (geputzt) 200 ml Kokosnusscreme (eine...

Zutaten: 6 Austern 1 Spritzer Olivenöl 1 Schalotte 10 cl Weißwein 2 EL dicke Creme fraiche 45 g geriebener Käse

Zutaten: 160 g Parboiled-Reis 1 Hühnerbrust 1 große Zucchini (ca. 300 g) 100 g Pinienkerne Balsamico-Essig-Glasur nach Geschmack Weiße Zwiebel oder...

Zutaten: 200 g frische Pappardelle 100 g Ricotta 100 g Räucherlachs Flüssige Sahne nach Geschmack (oder ein wenig Milch) Schalotte nach Belieben Natives...

Zutaten: Für die Marinade : 60 ml Sojasauce 2 EL Agavensirup 1 EL Tomatenmark 2 EL Sesamöl 1 TL Knoblauchpulver 2 Esslöffel Reisessig 1 Stück frischer...

Zutaten: 150 g Kartoffeln 1 Schalotte (gehackt) 1 Knoblauchzehe (gehackt) 1 Esslöffel Olivenöl 100 g Thunfisch (1 Dose) 1 Esslöffel Weizenmehl Salz nach...

Zutaten: 500 g Kartoffeln Olivenöl Salz Pfeffer Paprika (optional) Thymian (optional) 1 Gurke 200gr griechischer Joghurt 1 Schalotte Saft von 1/2 Zitrone...

Zutaten: 2 Makrelenfilets (gesäubert) 1 Kartoffel 2 Esslöffel Olivenöl (+/-) Salz Pfeffer 1/2 TL Kräuter der Provence (+/-) 1 Knoblauchzehe (+/-) 1...

Zutaten: 100 g frische Nudeln (oder andere Pasteten) 60 g geräucherter Lachs (2 Scheiben) 5 ml frische Sahne 1 Esslöffel Olivenöl 1 Schalotte Dill

Zutaten: Bündner Fleischwaffeln: 4 Scheiben Teig 200 g Frischkäse vom Typ St. Moret 6 Scheiben Bündnerfleisch 1 Schalotte 1 Handvoll Pinienkerne frisches...

Zutaten: 4 Ziegelplatten 200 g Frischkäse vom Typ St. Moret 6 Scheiben Bündnerfleisch 1 Schalotte 1 Handvoll Pinienkerne frisches Basilikum Olivenöl Salz...

Zutaten: 2 Mürbeteig 250 g Ricotta 80 g geriebener Parmesan 2 Eier 4 Eigelb 1 Eiweiß 1 TL Muskatnuss Salz Pfeffer 1 EL Olivenöl 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe...

Zutaten: 3 Lauchstangen 1 Schalotte 50 ml Weißwein 10 cl flüssige frische Sahne Butter Salz Pfeffer Muskatnuss

Zutaten: 500 g Kartoffeln 3 mittelgroße Lauchstangen 1 Schalotte 1 Brühwürfel Butter Salz Pfeffer Wasser

Zutaten: 300 g Kalbsbries 1 Schalotte 200 g Morcheln 80 ml flüssige Sahne 1 EL Mehl Salz Pfeffer

Zutaten: 200 g gehacktes Schweinefleisch 200 g Kalbfleisch, gehackt 6 Eier 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte Salz Pfeffer Thymian frische Petersilie Muskatnuss 2...

Zutaten: 1 Blätterteig 500 g Kartoffeln 3 mittelgroße Lauch 1 Schalotte 1 Brühwürfel Butter Salz Pfeffer Wasser 1 Eigelb

Zutaten: 2 Tomaten 1 rote Paprika 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Öl Oregano

Zutaten: 1 Spritzer Olivenöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 320 g Arborio-Reis 250 g Champignons 10 cl Weißwein 60 cl Wasser 1 Brühwürfel 80 g...